酒店管理擅长什么

问题描述

精选答案

酒店管理专业主要培养学生在酒店行业所需的管理和服务能力，具体包括：

酒店运营管理 ：

前台接待

客房管理

餐饮服务

会议活动组织

酒店市场营销 ：

市场策略制定

市场调研

市场推广

酒店财务管理 ：

财务报表分析

成本控制

预算管理

酒店人力资源管理 ：

员工招聘

培训

绩效管理

酒店房务管理 ：

客房清洁

布草管理

设备维护

专业技能 ：

前厅接待技能

财务收银技能

礼宾服务技能

中餐服务技能

西餐服务技能

商务中心服务技能

客房服务

个人素质 ：

诚信、坚毅的品格

敬业、负责的职业道德

团队协作精神

专业基础知识和自学能力

进取创新意识

现代服务理念

现代服务业发展趋势的了解

中国酒店业发展的方针、政策和法规熟悉度

酒店各部门业务知识

计算机操作、文字表达、人际沟通能力

职业外语表达能力

管理技能 ：

技术技能：具备酒店和岗位所需的专业技术与技能

观念技巧：抽象思考、管理理论水平、分析判断和决策能力

人文技巧：处理人际关系的能力，包括激励与诱导下属，与外部组织和人员联系和协调

其他知识 ：

涉外商务知识

酒店工程管理知识

酒店财务管理知识

学习和探索能力

酒店管理专业的毕业生能够在星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作