五朵金花特色菜

问题描述

精选答案

在云南食用花是经常被选择作为菜肴中的食材，这道菜中的5种食用花更是食用花卉中的佳品。此菜凉拌入口口感清爽，花香散开在口中，不仅是美丽的花更是美味的菜。玫瑰花和菊花不宜选择炒制入味，最好上桌前拌入，其鲜度和色度都会凸显出来。

原材料

有机食用菊花、棠梨花各50克，茉莉花100克，树花20克，食用玫瑰花瓣10克。

调辅料

精盐5克、鸡粉5克，白糖6克，米醋8克，葱油10克，云南青柠檬汁2克

做菜步骤

1、把树花、棠梨花、茉莉花分别氽水，再用凉开水漂凉，沥干水分；

2、玫瑰花瓣切成细丝。

3、把五种原料放进熟盆内，加入所有调料拌匀即可。

其他回答

工程那点事

五朵金花原料：

白参，茉莉花，虫草花，青蛙皮，树花，炸花生碎，大芫荽碎，香柳碎，云南小米辣，鲜柠檬，盐，姜末，蒜蓉，云南水豆豉。

制法方法：

1、将白参泡发，洗净，焯水，过凉，沥干水分，与炸花生碎混合，加盐，挤柠檬汁拌匀；

2、茉莉花焯水，过凉，加盐拌匀；

3、青蛙皮、树花分别洗净，焯水，沥干水分，与大芫荽碎、香柳碎、姜末、蒜蓉、小米辣、柠檬汁拌匀；

4、虫草花洗净，焯水，沥干水分，加大芫荽碎、水豆豉拌匀；

5、将五种制好的原料装盘即可。

其他回答

学习加油站

用料：鸡蛋2-3个。番茄 2个。

洋葱1个 。黑木耳 少许。

胡萝卜 少许。 葱姜蒜 盐

1、将洋葱，番茄，胡萝卜，切片，葱姜蒜切末，黑木耳泡发好，鸡蛋打成蛋液。

2、取锅加油适量，蛋液中加少量盐，料酒，水，这样可以除蛋腥，煎出的鸡蛋色泽黄金且口感嫩。煎好备用。

3、取锅加油少许，加入姜末和胡萝卜片，翻炒几下。

4、加入洋葱和番茄，大火翻炒。

5、加入鸡蛋和黑木耳，加入酱油，醋，盐适量，大火翻炒几下即可。

6、出锅装盘，淋入香油增香，大功告成。