全站数据
8 4 2 0 5 8 1

汤包面制作方法

电气科技知识 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-10-31 23:57:02

问题描述

汤包面制作方法求高手给解答
精选答案
最佳答案

1、将低筋粉与高筋粉混合,加入90克左右的清水。

2、将面粉揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置40分钟以上。

3、当面团可以轻松拉很长,说明可以使用了。

4、将面团分成每个10克的小面团。

5、将小面团揉圆,压扁。

6、将其擀成小圆皮。

7、包入20克左右的肉馅。

8、将包好的汤包摆入蒸笼,大火蒸8分钟左右即可(如果包子比较大就加多一两分钟。蒸的时间过长,包子蒸老了,汁水会蒸干,时间短了,则包子不熟。)