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唐朝有紫薯么
问题描述
- 精选答案
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唐朝连红薯都没有,怎么可能有紫薯?
紫番薯原产地日本,品名川山紫,日本科研人员在九十年代末期繁育成功。 中国从2002年开始引进,后中国培育出的紫薯里也有好多品种,有的是做天然色素用的,并不适宜鲜食,淀粉含量高,水分少,口感较干,较适合提取色素、加工全粉、加工休闲食品。有一种富硒紫番薯的学名叫“渝紫263”,是富硒紫番薯新品种,表皮紫色,肉质紫色细腻,水分足,甜而不干,口感甜、糯,是人们极其理想的粗粮选项,较适合鲜食,最主要的还是它富含一种对人体有益的微量元素硒。
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唐朝没有紫薯。
紫薯的原产地在日本,2000年才引入我国,经过10多年不懈的发展和推广培育出了多个品种。紫薯因为含有花青素以及多种养分,所以在市面上非常受人欢迎。
越南紫薯的外表乌黑,薯瓤是浅紫色的,经过鉴定,其中的花青素和硒含量要远远少于国内紫薯的含量。所以从营养物质上来说,国内紫薯要比越南紫薯营养价值更高一些
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番薯自明朝才传入中国。前人的史料中没有记载紫薯。
国内大约是在1980年前後才出现紫薯。可能是人工创造的新物种。由於信息严重不对称,至今国内尚未有进食紫薯会危害健康之反面报告,多是鼓吹有益健康的文字。是否早已有人做过动物试验并得出结论,不得而知。您若是有亲友在海外,不妨向他们咨询一下。古人对食物多持有谨慎的态度,非天作之物慎食。
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